I dag har jeg oppgradert babymaten til Inge Marino. Med kylling. Visste ikke at jeg kunne mose en kokt kyllingfilet. Med stavmikser går det meste an. Så stolt når jeg var ferdig. Luktet godt, smakte godt. Porsjonerte til frysing. Helt glemt ut å lage middag til min kjære. Så han måtte lage middagen selv…

Her er oppskriften for de som ønsker det:
(Fra 6 måneder)

1 søtpotet (100 gr)
1 gulrot (100 gr)
50 gr brokkoli eller squash
1 kyllingfilet
Litt persille eller basilikum (kan sløyfes)
1 ss smør eller olje

Skrell grønnsakene, skjær dem i mindre biter og kok dem til de er møre. Skjør kyllingfileten i mindre biter og tilsett dem når grønnsakene er nesten ferdigkokt. Mos alt sammen og spe med koke annet til konsistensener passe. Har du urter tilgjengelig kan det smake godt i denne retten. Tilsett olje eller smør.

(Oppskriften er gjengitt fra Lettlaget barnemat av Margit Vea)

Min lille italienske skole:
Oppskrift – la ricetta
Persille – il prezzemolo
Kyllingfilet – il filetto di pollo